邢莹莹，女，湖北省襄阳人。博士研究生，毕业于中国地质大学(武汉)，副教授。
现任广州城市理工学院珠宝学院副院长，中国地质大学(武汉)校友会理事。
学习工作经历：
2008.3~至 今，华南理工大学广州学院，教师
2012.9~2018.12，中国地质大学(武汉)，博士，材料科学与工程
主要科研成果：
1.出版教材：《翡翠概论》，邢莹莹等，中国地质大学出版社，2012.12第一版
2.科研项目：
翡翠的无机充填研究，项目负责人;
华南理工大学广州学院珠宝展厅布展理论与实践，参与;
《珠宝鉴赏》课程建设，项目负责人;
初探有机宝石营销模式，项目指导教师;
初探珠宝首饰行业电子商务的营销之道，项目指导教师。
3.出版论文：
辽宁抚顺煤雕工艺品的组分及分类研究，《超硬材料工程》
初探“启发式教学”在公选课中的应用——以《珠宝鉴赏课程为例》，《广西轻工业》
绿松石行业现状分析——以湖北十堰市竹山县绿松石为例，《现代商业》
教学型本科院校宝石及材料工艺学专业教学计划设置的合理性研究，《中国科教创新导刊》
翡翠无机充填改性的试验性初探，《科技与企业》
琥珀及其常见仿制品的红外吸收光谱特征，《宝石和宝石学杂志》
获奖情况：
2009~2010年度青年教师课堂竞赛二等奖;
2009~2010年度校级优秀教师。
主讲课程：
地质学基础，结晶学与矿物学，宝石学概论，专业英语，市场调研，中国玉器概论。